밸런타인데이와 화이트 데이는 연인들이 서로의 사랑을 표현하는 날입니다. 밸런타인데이는 여성이 남성에게 초콜릿을 화이트 데이는 남성이 여성에게 사탕이나 초콜릿을 선물합니다. 밸런타인 데이 및 화이트 데이 선물로 특별한 수제 초콜릿을 판매하는 서울 수제 초콜릿 가게 Top 9를 소개해드리겠습니다.
목차
밸런타인데이와 화이트 데이 유래
밸런타인데이의 유래
2월 14일 밸런타인데이의 유래는 3세기 로마시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 결혼은 황제의 허락 아래에서만 할 수 있었는데, 밸런타인(Valentine)이라는 사제가 황제의 허락 없이 서로 사랑하는 젊은이들을 결혼시켜 주었습니다. 이 죄로 밸러타인 사제는 순교했습니다.
그가 순교한 날을 축일로 정하고 해마다 연인들의 날로 기념하여 왔습니다. 이 날 여자는 평소 좋아했던 남자에게 사랑을 고백하는 것이 허락되며, 주로 초콜릿을 선물했습니다. 밸런타인데이는 1980년대 중반 일본에서 우리나라로 전해졌습니다.
화이트 데이의 유래
밸런타인데이에 여성에게 초콜릿을 받은 남성은 그에 대한 답례로 3월 14일 사탕을 선물하는 날이 화이트 데이입니다. 화이트 데이에 한국에서는 남자가 여자에게 주로 사탕을 선물하는 날로 알려져 있지만 원조인 일본에서는 흰색을 더 중요하게 여겨 화이트 초콜릿, 마시멜로, 사탕, 젤리 등을 선물합니다.
화이트 데이의 유래는 밸런타인데이와는 다르게, 일본의 전국사탕과자공업협동조합이 매출 증진과 재고 처리를 위해 1980년에 시작한 상술 기념일로, 밸런타인데이에서 아이디어를 얻었다고 합니다. 일본에서 시작한 화이트 데이는 이후한국과 다른 아시아 국가들로 퍼져나갔습니다.
초콜릿 종류 및 형태
초콜릿 종류
- 밀크초콜릿: 가장 대중적이며, 카카오 고형분과 우유 성분이 각각25%, 14% 이상 포함되어 있습니다. 우유가 들어가 있어 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.
- 다크초콜릿: 카카오 매스에 설탕, 카카오 버터, 레시틴, 바닐라 향 등을 섞어 만듭니다. 유럽은 최소 35% 이상의 카카오 매스와 18% 이상의 코코아 버터를 포함해야 합니다. 카카오 풍미가 강하고 쌉싸름한 맛이 나는 것이 특징입니다.
- 화이트초콜릿: 카카오 매스 대신 카카오 버터, 설탕, 탈지분유를 섞어 만듭니다. 부드럽고 달콤한 맛이 나지만 카카오 고유의 맛은 덜합니다.
초콜릿 형태
- 판 초콜릿: 네모 반듯한 모양으로 가장 대중적입니다. 제과 회사에서 많이 판매합니다.
- 파베 초콜릿: 생크림, 바닐라, 코코아 가루 등을 혼합하여 만듭니다. 다크 초콜릿을 중탕하여 생크림을 넣고 굳힌 후 코코아 가루를 입혀 만듭니다. 부드러우며 쌉싸름한 코코아 가루와 어우러져 오묘한 맛을 냅니다.
- 바크 초콜릿: 다양한 토핑을 올린 초콜릿으로 예쁜 모양이 특징입니다. 말린 과일과 오븐에 구운 견과류 등을 혼합해 화려하게 만듭니다.
서울 수제 초콜릿 가게 Top 9
1. 레더라 (Laderach) SFC
- 위치: 광화문역 5번 출구에서 170m (중구 세종대로 136 서울파이낸스센터 지하 1층)
- 추천 이유: 스위스 최고급 수제 초콜릿으로 다양한 판 초콜릿과 견과류, 벌꿀, 커피 등이 들어간 화려한 프랄린 세트 등이 있습니다. 초콜릿과 함께 초콜릿 음료를 맛볼 수 있는 곳입니다.
- 대표 메뉴: 판 초콜릿, 플랄린 세트
- 레더라 홈페이지 바로 가기
2. 앙시엔 초콜릿가게
- 위치: 안국역 3번 출구에서 83m (종로구 계동길 5)
- 추천 이유: 가성비 좋은 프랑스산 발로나 초콜릿 사용, 다양한 가나슈 초코릿 제공합니다. 고급 수제 초콜릿을 좋은 가격에 맛볼 수 있으며, 다양한 선물 세트 구성이 있습니다.
- 대표 메뉴: 다양한 가나슈 초코릿, 4입 선물세트 9,500원, 9입 선물세트 19,500원, 16입 선물세트 35,000원.
가나슈 초콜릿 9입 및 16입은 매장 픽업으로 주문 예약가능합니다. - 앙시엔 초콜릿가게 홈페이지 바로 가기
3. 라비앙코코
- 위치: 녹사평역 1번출구에서 270m (용산구 녹사평대로 40길 51 1층)
- 추천 이유: 인스타그램에서 유명한 독특한 디자인의 마블 초콜릿을 맛 볼 수 있습니다. 보기에도 매력적이어서 특별한 날 선물로 좋습니다. .
- 대표 메뉴: 마블 초콜릿 4구 14,000원, 9구 29,000원, 12구 38,000원.
- 라비앙코코 인스타그램 바로 가기:
4. 라온디
- 위치 : 홍대입구역 3번 출구에서 747m (마포구 동교로 278)
- 추천 이유: : 수제 와인, 샴페인, 맥주 등과 페어링 할 수 있는 초코릿 살라미가 있는 곳입니다.
(초콜릿 살라미 : 초콜릿, 크래커, 버터, 견과류, 건조과일, 와인 또는 럼주를 이용해 소시지 모양으로 만든 포루투갈 및 이탈리아 스타일의 디저트)
- 대표 메뉴: 수제 초콜릿 선물 세트 (4구, 9구, 12구), 라온디 수제 초콜릿 살라미 고급 디저트
- 라온디 스마트스토어 바로 가기:
5. 레끌라
- 위치: 홍대 입구역 3번 출구에서 621m (마포구 동교로 266-2 2층)
- 추천 이유: 위스키가 들어간 위스키 봉봉이 있어 어른 초콜릿을 맛볼 수 있습니다. 초콜릿 뿐만 아니라 100% 수제 피칸 파이도 유명합니다. 기업체 및 답례품 주문도 받습니다.
- 대표 메뉴: 위스키 봉봉 (밸런타인 17년산, 발렌타인 12년 산, 멕켈란 12년 산 등), 수제 100% 피칸 파이, 프랑스 오랑젯, 무스카딘
- 레끌라 홈페이지 바로 가기:
6. 삐아프 (Piaf)
- 위치: 신사역 6번 출구에서 738m (강남구 논현로 175길 109 1층)
- 추천 이유: 프랑스식 초콜릿 전문으 봉봉과 마카롱 세트가 인기가 높습니다. 맛과 디자인 모두 수준 높으며, 데이트 장소로도 좋습니다.
- 대표 메뉴: 봉봉 세트, 마카롱 세트 등.
- 삐파르 인스타그램 바로 가기
7. 최콜릿
- 위치: 건대입구역 6번 출구에서 292m (광진구 아차산로 26길 19)
- 추천 이유: 개인 취향에 맞는 카카오 함량(밀크 초콜릿, 57%, 72%)을 선택할 수 있습니다. 다양한 초콜릿 음료와 디저트도 즐길 수 있습니다.
- 대표 메뉴: 큐브초콜릿, 브라우니, 초코아이스크림, 초코케이크 등.
- 최콜릿 스마트스토어 바로 가기
8. 아도르 (ADORE)
- 위치: 선정릉역 2번 출구에서 372m (강남구 선릉로 116길 1층 ADORE)
- 추천 이유: 물방울 모양의 초콜릿, 시즌 한정 메뉴 등 독특하고 아름다운 디자인이 많아 선물로 적합합니다.
- 대표 메뉴: 물방울초콜릿, 태블릿초코, 하트초코 등.
- 아도르 인스타그램 바로 가기
9. 스위츠루스트레
- 위치: 창동역 1번 출구에서 299m (도봉구 마들로 11길 25 동산빌딩 105)
- 추천 이유: 선물하기 좋은 9구 15구 수제초콜릿과 파베 초콜릿이 있습니다. 초콜릿과 어울리는 홍차와 초콜릿 음료도 즐길 수 있는 곳입니다.
- 대표 메뉴: 수제 초콜릿 포장 (4구, 9구, 15구), 타블렛형 수제 초콜릿 (카카오 99%)
- 스위츠루스트레 스마트스토어 바로 가기
화이트데이뿐만 아니라 밸런타인데이도 상업적 이벤트 변해가고 있습니다. 하지만, 원래 취지를 잘 살린다면 사랑과 감사의 마음을 전달하는 날이 될 수 있습니다. 오늘 소개해드린 서울 수제 초콜릿 가게 Top 9은 각각의 독특한 맛과 디자인으로 사랑과 감사를 전달하기 좋은 곳입니다. 이번 화이트 데이에는 마음을 담은 초콜릿으로 따뜻한 감동을 전해 보세요
'Wisdom Of Life > Living Info' 카테고리의 다른 글
| 만 나이 계산법과 달라지는 일상은? (0) | 2023.06.28 |
|---|---|
| 국제운전면허증 온라인 발급 방법 및 사용 가능 국가 (vs 영문운전면허증) (0) | 2023.06.27 |
| 근로소득 원천징수 영수증 발급 방법 알아보기 (0) | 2023.06.01 |
| 군위 대구 편입 이후 어떻게 바뀔까? (0) | 2023.05.17 |
| e 퓨얼 (E-Fuel)은 어떤 연료이며 주목받는 이유는 무엇일까? (0) | 2023.05.15 |
댓글